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Maledivisches Hühnchen-Curry mit Kokos-Fladenbrot
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
20 April 2020
Curry-Gerichte sind auf den Malediven sehr beliebt und gehören zu den lokalen Klas...
Wein zum Grillen - was passt am besten?
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Mai 2020
Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder...
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
Wein & Genießen
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Dieter Simon
09 März 2020
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie ...
Die Monate mit „R“ – die besondere Zeit für Fisch und Meeresfrüchte
Wein & Genießen
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Dieter Simon
20 September 2019
Warum Fisch und vor allem Meeresfrüchte in den Monaten mit „R“? Ist das ein Märche...
Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
Wein & Genießen
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Dieter Simon
13 Mai 2020
Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatis...
Maroni Samtsuppe - ein Genuss mit einem trockenen Riesling oder Weißburgunder
Wein & Genießen
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Dieter Simon
06 Dezember 2018
Festliche Maronensuppe für Feinschmecker. Ein Rezept von Markus Mayr, mit Gault-Mi...
Esskastaniensuppe mit Wermutschaum - lecker mit kräftigem Rotwein, der etwas pfeffrige Tannine haben darf
Wein & Genießen
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Dieter Simon
06 Dezember 2018
Für ein herbstliches Menü ist eine Maronensuppe der richtige Auftakt. Dieses Rezep...
Eifler Ur–Lamm - schön mit einem milderen Rotwein, wobei mild nicht süß meint
Wein & Genießen
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Dieter Simon
25 September 2018
Herzhaft, zart und fein mit Kräutern. Diese Rezeptempfehlung stammt von Peter Bogd...
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
Wein & Genießen
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Dieter Simon
03 September 2018
Der renommierte Sternekoch Antonino Montefusco vom Spitzenrestaurant Terrazza Bosq...
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten
Wein & Genießen
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Dieter Simon
06 Juni 2018
Der Geheimtipp unter Tomatenliebhabern und Schleckermäulern: süße Desserts aus Tom...
Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken
Wein & Genießen
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Dieter Simon
22 Mai 2018
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximili...
Lammhüfte mit Korianderkruste, Gemüse und warmen Ziegenkäse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
14 März 2018
Schön Würzig: Ein Rezept von Aljoscha Freitag, Küchenchef des Landgasthauses "Die ...
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Wein & Genießen
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Dieter Simon
28 November 2019
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und ...
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
Wein & Genießen
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Dieter Simon
17 Dezember 2020
Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott, Baden-Baden-Neuweier.
Glasierte Challans Ente
Wein & Genießen
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Dieter Simon
11 April 2019
Für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen gibt es Ente. Diesen kulinari...
Atlantik-Steinbutt-Roulade
Wein & Genießen
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Dieter Simon
02 Mai 2025
Rezept von Richard Brunnauer, Restaurant Brunnauer im Magazin, Salzburg/Österreich...
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
26 Februar 2019
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinit...
Mit Rotwein genießen: Rehrücken im Pfeffermantel
Wein & Genießen
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Dieter Simon
07 November 2017
Jetzt wird's wild: Hier ein Rehrezept von Thomas Fischer, Chefkoch mit Michelin-St...
Der Herbstklassiker - die Kürbissuppe
Wein & Genießen
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Dieter Simon
21 September 2017
Eine Rezept-Empfehlung für Kürbissuppe von Foodblogger Stephan Schmitz.
Rotbarbe-Tomaten-Escabeche mit Fenchelragout
Wein & Genießen
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Dieter Simon
10 Dezember 2021
Die kühleren Tage des Herbstes laden wieder zu deftigeren Mahlzeiten ein. bonvinit...
Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
Wein & Genießen
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Dieter Simon
04 Juli 2017
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
St. Petersfisch mit Kartoffel-Räucherfisch-Püree und Eigelbkaviar
Wein & Genießen
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Dieter Simon
15 Januar 2018
Ein köstliches Fischrezept, raffiniert mit "Kaviar" aus Eigelb, empfohlen von Rolf...
Leichtes Sommerrezept: Zahnfisch mit Gemüse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
27 Juni 2017
Bunte Sommerrezepte mit viel frischem Gemüse und leichten Zutaten sorgen für Urlau...
Ostern feiern: Schöne Oster-Ideen
Wein & Genießen
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Dieter Simon
25 April 2019
Ostern, das große Fest im Frühling! Die Tage werden länger, die Sonne scheint wärm...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
