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Die fröhliche Weinstadt Heilbronn - Groß- und Unistadt mit gleichzeitig viel Weintradition und Weinfesten. Foto: Manuel Schönfeld - stock.adobe.com

Groß- und Uni-Stadt mit viel Weintradition und auch vielen Weinfesten

Weinregionen Von Horst Kröber ·

Heilbronn ist eine der dynamischsten Städte und landet im bundesdeutschen Ranking auf Platz 3: wirtschaftsstark, bildungsstark, aufgeschlossen und lebensfroh, eine Stadt mit...

Innovativ naturnahe Weine aus Istrien - lohnt echt zu entdecken

vor allem die roten Teran sowie die weißen Malvazija

Weinregionen Von Evelyn Damiani & Rupert Schmid ·

Mit einer Rebfläche von etwa 6000 Hektar ist Istrien keine bedeutende Weinbauregion. Die Verbindung aus gestiegener Qualität, innovativen Winzern und autochthonen...

bonvinitas Weintipp: Schönes Cabernet Profil und wunderbar geschmeidige Harmonie, je 93 Punkte: Zwei super Rote aus Spanien: 2019 Pago de Otazu und 2010 Altar von der Bodega Otazu. Mit Blick in den Gewölbekeller der Bodega Otazu. Foto: Niccolò Guasti

bonvinitas Weintipps: Schönes Cabernet Profil und wunderbar geschmeidige Harmonie, je 93 Punkte:

zwei super Rote aus Spanien: 2019 Pago de Otazu und 2010 Altar je von der Bodega Otazu

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Schönes Cabernet Profil – 93 bonvinitas Punkte für den 2019 Pago de Otazu, Merlot und Cabernet Sauvignon D.O.P....

Argentinischer Weinabend mit Torta de Pasqualina und argentinischem Wein

War super mit einem Chakana Nuna 2019 White Blend – von hinreißend rustikalem Charakter - 93 bonvinitas Punkte!

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Nuna White Blend von Chakana - 93 bonvinitas Punkte height="500" />Wir haben’s probiert, und es war ein sehr schöner Abend, der in...

Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“: Weingut Heise und Weingut Karl Jung & Sohn. Rechts: Der namengebende rote Tonschiefer zu sehen an der Abbruchkante. Foto: Pixelio

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“

zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Teil des Niersteiner height="312" /> Er ist schon eine besondere Lage, der Niersteiner „Rote...

Top-moderner Wein: frisch-lebendige Eleganz von hoher Qualität: 93 Punkte – Bio und PIWI. M-ein guter Tropfen – der bonvinitas Weintipp: 2020 Cabernet Blanc trocken Qualitätswein Baden Weingut Schmidt. Weinberge, Eichstetter Herrenberg

Top-moderner Wein: frisch-lebendige Eleganz von hoher Qualität: 93 bonvinitas Punkte – Bio und PIWI

Der bonvinitas Wein-Tipp: 2020 Cabernet Blanc trocken Qualitätswein Baden Weingut Schmidt

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Ein Wein der Zukunft: Bio, PIWI-Sorte, frisch-elegant von hoher Qualität bei lediglich 12,5% Alkohol, ein Wein, wo die...

Das Weinbaugebiet Lavaux am Genfer See. Im Bild der Flecken Grandvaux, der heute zur Gemeinde Bourg-en-Lavaux gehört. Foto: OTV / L. Ryser

Historisches Weinland Schweiz: Das Lavaux am Genfer See

Chasselas aus dem Lavaux genießen

Weinregionen Von von Evelyn Damiani & Rupert Schmid ·

Denkt man an Wein produzierende Länder, kommt vermutlich den Wenigsten die Schweiz in den Sinn. Mit dem Lavaux zwischen Lausanne und dem...

Wer ausgezeichnete Grauburgunder sucht, wird hier fündig

die besten des Grauburgunderpreises 2021

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Die Grauburgunder, das sind jene kräftigen, sehr ausgeglichenen, eher etwas ruhigeren, trockenen Weißweine, die viele, viele Freunde haben. Wer einen ausgezeichneten...

Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte

Der bonvinitas Wein-Tipp - ein Riesling von Kallfelz/Mosel

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Ein ganz moderner Wein, im Gegensatz zu alkoholreich, üppig, ein äußerst eleganter Riesling, bei dem die frische Riesling-Rasse mit viel Substanz in...

Leckeres Veggie-Rezept: Rote-Frühlingszwiebel-Taler auf Spinatsalat

ganz prima mit einem feinherben Wein - konkret: Gelber Muskateller Weingut Erlenwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Rezept von Deli-Reform

Heidelbeerpfannkuchen – super mit einem Sekt

schönes Rezept für Genießer – schnell gemacht

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Leckeres Rezept aus dem Wellness- und Wohlfühlhotel Waldeck in Bodenmais im Bayrischen Wald!

15 Jahre Generation Riesling – Eine Erfolgsgeschichte

vom Start in London an – kein bisschen leise - einen guten Riesling finden

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Als das Deutsche Weininstitut (DWI) am 8. Juni 2006 in der Imagination Gallery in London unter dem Titel „Generation Riesling“ die...

Das neue deutsche Weinrecht - was bringt es für Weinfreunde und Winzer? Nennung von Ort und Lage verlangen nun höhere Qualität, jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Das neue deutsche Weinrecht - was es für Weinfreunde und Winzer bringt

Die Nennung von Ort und Lage besagen nun höhere Qualität und jetzt auch genau geregelt: Erstes und Großes Gewächs

Weinwissen Von Dieter Simon ·

Die Qualitätspyramide orientiert sich nun stärker an der Herkunft. Insbesondere die Nennung eines Ortsnamens und einer Einzellage auf dem Etikett besagen...

Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen

Sehr schön dazu: ein Silvaner trocken

Wein & Genießen Von Horst Kröber ·

Ausgefallenes und sehr leckeres Rezept von Horst Kröber, ein engagierter Hobbykoch und gelernter Weinfachmann, der einen Silvaner dazu empfiehlt:

Champagner – mit super Food-Pairing

Champagne Nicolas Feuillatte mit prima Genuss-Ideen von der Linde in Stuttgart – mit Rezepten

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Champagner genießen ist immer schön und hat etwas – nicht nur zu besonderen Anlässen sondern auch mit leckerem Food-Pairing. Hier Champagne...

Petersilienmousse mit Räucherlachs

ein leckeres Frühlingsrezept und schön dazu ein Grauburgunder

Wein & Genießen Von Horst Kröber ·

Von Horst Kröber – einschließlich Foto. Anmerkung der Redaktion: Lachs gehört zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin D Gehalt. ...

Metzgerstück plus Rinderbacken: tolles Food-Pairing mit Champagner

mit Trüffelbutter, Karottenpüree und Brezelknödelschnitte

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein super Rezept für vier Personen von Trautweins Linde in Stuttgart in Kooperation mit Champagne „Feuillatte&Friends“.

Spielereien vom Saibling – tolles Food-Pairing mit Champagner

mit tollen Ideen aus Gurken, Linsen und Meerrettich

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Zugegeben etwas anspruchsvoll, aber allein schon die Zubereitung macht viel Spaß und bringt manch neue Ideen: Eine super Spielerei zu Champagner! Rezept...

Drei großartige Rotweine vom Hang des Ätna

die ersten von Donnafugatas neu kultivierten alten Weinbergen am Ätna

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Donnafugata, das Haupthaus in Marsala. Foto: bonvinitas height="268" />Die drei 2018er Rotweine sind seine ersten vom Ätna, die das große sizilianische...

Hallstein Artesien Water: Wasser vom Feinsten und Reinsten. Ein echtes Geschenk der Natur. Hinten Mitte die 800-Seelen-Gemeinde Obertraun vor dem Dachsteingebirge, wo die Quelle liegt. Vorne der Halstätter See. Landschaftsfoto: Davidzfr - adobestock

Hallstein Artesien Water: Quellwasser vom Feinsten und Reinsten

ein neu entdecktes und neu erschlossenes großes Geschenk der Natur

Allgemein Interessantes Von Alexander Wischnewski ·

Nach vielen tausenden Jahren wurde im Dachsteingebirge unlängst eine einzigartige Wasserquelle entdeckt, sozusagen eine Quelle des Lebens. Wasser ist zunächst, rein...

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren

'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - ein weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche mit dem Ziel Wein bewusst und maßvoll genießen

Wein & Gesundheit Von Dieter Simon ·

Wieviel Wein heißt moderat genießen, ohne der Gesundheit zu schaden: Wein ist...

Beste Weine: bonvinitas-Entdeckungen von Dieter Simon

der Weingüter: Maximin Grünhaus, Prinz Salm und Nelles

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

91 bis 96 Punkte habe ich für die sieben besten Tropfen von zwölf vergeben, die uns die genannten Weingüter im Rahmen...

Großartige Rotweine zum Verlieben - die Weinentdeckung der Redaktion: Lungarotti

aus Umbrien, dem Herzen Italiens

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Landschaft in Umbrien height="400" />Umbrien, das grüne Hügelland, das zwischen der Toskana und dem Latium mit Rom liegt, im Osten vom...

Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT

Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Wie das renommierte Südtiroler Weingut Alois Lageder kürzlich verlauten ließ: „Werden wir mit den kommenden Jahrgängen für die Produktlinie „Meisterwerke“ und...

Echter Kaviar: Hier Imperial-Kaviar von Gold Feinkost. Er stammt von einer Kreuzung der Stör-Arten 'Acipenser Schrenckii' und 'Huso Dauricos'.

Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?

Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Noch immer hat Kaviar den berühmten Hauch von Luxus, und den darf man sich doch hin und wieder einmal gönnen? Zumal Kaviar...