bonvinitas

Grillen und Wein: Bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens. Foto: Adobestock

Wein & Genießen

Grillen und Wein - gute Tipps
bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens

Von Horst Kröber · 24 Mai 2022

Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, durchzieht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten....

Grillrezept Cevapcici vom bonvinitas Leser Rene Stoldt (oben links). Im Bild alles zum Fertiggaren in der Pfanne auf dem Grill

Wein & Genießen

Grillrezept: Cevapcici mit Gemüse – Weintipp: nicht zu trocken
der Balkanklassiker - schnell gemacht und lecker würzig

Von Dieter Simon · 04 August 2020

Eingereicht wurde uns dieses typische Grill-Rezept von unserem Leser Rene Stoldt aus Schweinfurt.

Grillrezept von unserer Leserin Simone Thurau (Foto): Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip - aus unseren Gewinnspielen. Für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Wein & Genießen

Grillrezept: Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip
aus unseren Gewinnspielen von unserer Leserin Simone Thurau: für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Von Dieter Simon · 05 Juni 2020

Ein leckeres Grillrezept von unserer Leserin Simone Thurau und leicht zu machen.

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme - Rezept von unserer Leserin Carmen Mans

Wein & Genießen

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme
aus unseren Gewinnspielen: Rezept von unserer Leserin Carmen Mans - plus der bonvinitas Weintipp: betont fruchtig

Von Dieter Simon · 14 April 2020

Eine Idee für Ihre nächste Grillparty liefert unsere Leserin Carmen Mans:

Gemeinsames Grillen macht Spaß: Bild by Rainer Sturm pixelio

Wein & Genießen

Wein zum Grillen - was passt am besten?
Gute Kombis machen richtig Spaß!

Von Dieter Simon · 27 März 2020

Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Während die Männer bei einem süffigen...

Oben der Etna. Foto: Robert Cicchetti, Adobestock; links: Straßenrestaurant in Taormina, Foto: Valery Bareta. Adobestock; Wein: Sherazade von Donnafugata; rechts: Olivenallee zum Weingut Contessa Entellina von Donnafugata. Foto: bonvinitas

Wein & Genießen

Sich das sonnige Sizilien nach Hause holen
die Küche plus die Weine – ein Gefühl wie Urlaub

Von Dieter Simon · 26 März 2020

Sizilien, das ist Sonne, Meer, Etna, Reben, gute Weine, Olivenhaine, gutes Öl, bunte Städte, fröhliches Leben, mediterrane Küche, kurz ein großartiges Urlaubsparadies...

Wein & Genießen

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spargelsalat
dazu schmeckt ein kräftigerer Weißwein

Von Dieter Simon · 08 Februar 2020

In diesem Rezept trifft das "königliche" Gemüse auf die traditionsreiche Delikatesse, die Jakobsmuschel.

Wein & Genießen

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa
Eine wunderbar kühlere mundfüllende Vorspeise - oder für den kleinen Hunger

Von Dieter Simon · 27 Juli 2019

Ein Sommerhighlight: Jakobsmuscheln vom Grill, untermalt von Avocado Salsa, lauwarm oder kühl genossen ein Gedicht! Rezept von Mövenpick Hotels & Resorts....

Wein & Genießen

Genießertipps von Starköchen
von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Von Dieter Simon · 18 Juli 2019

Schöne Sommer-Tipps von Tristan Brandt, Chef im Restaurant Opus V in Mannheim, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen: ...

Wein & Genießen

Lammhüftchen mit Banana
schön dazu ein nicht zu pfeffriger Rotwein, wie Spätburgunder, Merlot oder einen Barolo

Von Dieter Simon · 16 Juni 2019

Eine schmackhafte Abwechslung auf der nächsten Grillparty und als Weintipp einen schönen, der Kresse wegen nicht zu pfeffrigen Rotwein, wie einen Spätburgunder,...

Wein & Genießen

Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
mit Weintipp zu derart Würzigem

Von Dieter Simon · 21 Mai 2019

Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatisch auf seine Kosten. Das Rezept stammt von Achim...

Wein & Genießen

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Von Dieter Simon · 03 Mai 2018

Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...

Wein & Genießen

Zucchini-Päckchen vom Grill - Rezept des bekannten Fernsehkochs Nelson Müller

Von Dieter Simon · 17 April 2018

TV-Koch, Sänger sowie Inhaber und Küchenchef des Restaurants Schote in Essen mit Michelin-Stern

Spareribs aus dem Smoker, ein herzhafter Einstieg in die Grillsaison.

Wein & Genießen

Spareribs aus dem Smoker
Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Von Dieter Simon · 17 April 2018

Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips bilden einen...

Wein & Genießen

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel
dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé

Von Dieter Simon · 06 April 2018

Wein & Genießen

Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
ein unkompliziert schnelles BBQ-Rezept für die Freunde des kultivierten Rauchgeschmacks

Von Dieter Simon · 04 Juli 2017

Frische Kräuter verleihen Grillfleisch und -Gemüse einen gewissen Pfiff. Hier ein exclusives Rezept von Foodblogger Stephan Schmitz.

Wein & Genießen

Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Ein Rezept des bekannten Star- und Fernsehkochs

Von Dieter Simon · 23 Mai 2017

Der bekannte Fernsehkoch verrät ein witziges Grill-Rezept im Ofen zu grillen - so einfallsreich, wie Lafer immer ist:

Wein & Genießen

Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger

Von Dieter Simon · 22 Mai 2017

Dieses pfiffige Grill-Rezept mit griechischem Schafskäse von Nelson Müller, dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger, verdanken wir dem Grillkohle-Hersteller proFagus....

Leckere Rezepte von Hubert Obendorfer, mit Michelin-Stern, Landhotel Birkenkenhof

Wein & Genießen

Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps
und dazu ein schöner Rosé-Wein

Von Dieter Simon · 22 Mai 2017

Leckere Rezepte von Küchenchef Hubert Obendorfer, Restaurant „Eisvogel“ mit Michelin-Stern im Landhotel Birkenhof, Neuburg vorm Wald in der Oberpfalz. ...

Wein & Genießen

Gegrillte „Planken-Sandwich-Schweinenackensteaks“
von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern

Von Dieter Simon · 18 Mai 2017

Eine witzige und ausgefallene Grillidee! Achim Schwekendiek ist Chefkoch im Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Münchhausen in Aerzen bei Hameln und trägt seit...

Wein & Genießen

Der richtige Wein zum Grillen?
Es kommt darauf an, was man grillt.

Von Dieter Simon · 08 Juli 2016

Grillen im Garten mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Es fängt schon beim Feuer anzünden an. Man fühlt sich...

Wein & Genießen

Sommerabende genießen
Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.

Von Dieter Simon · 29 Juni 2016

Was gibt es Schöneres, als nach getaner Arbeit oder am Wochenende einen lauen Sommerabend zu genießen? ...

Wein & Genießen

Salat mit Riesengambas, Jakobsmuscheln, Tranchen vom Lachs und Wassermelone vom Grill

Von bonvinitas · 15 April 2016

Ein leichtes und inspirierndes Rezept mit Meeresfrüchten und gegrillter Melone von Profi- und Eventkoch Wolfgang Weigler (wir haben berichtet). ...

Wein & Genießen

Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone
mit dem passenden Wein

Von bonvinitas · 10 März 2016

Wieder einmal macht Christian Bau, dekoriert mit drei Michelin-Sternen in Victor’s FINE DINING by Christian Bau im 5-Sterne Hotel Schloss Berg,...

Beim südafrikanischen Braai schwingt der Gastgeber die Grillzange wie ein Szepter.

Wein & Genießen

Grillen wie die Winzer vom Kap
Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine

Von Gast · 15 Juni 2015

Südafrikanische Weine begleiten stilecht das traditionelle Barbecue „Braai“: Rezepte und Weintipps.

Grillen und Wein - gute Tipps
bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens

Grillrezept: Cevapcici mit Gemüse – Weintipp: nicht zu trocken
der Balkanklassiker - schnell gemacht und lecker würzig

Grillrezept: Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip
aus unseren Gewinnspielen von unserer Leserin Simone Thurau: für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme
aus unseren Gewinnspielen: Rezept von unserer Leserin Carmen Mans - plus der bonvinitas Weintipp: betont fruchtig

Wein zum Grillen - was passt am besten?
Gute Kombis machen richtig Spaß!

Sich das sonnige Sizilien nach Hause holen
die Küche plus die Weine – ein Gefühl wie Urlaub

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spargelsalat
dazu schmeckt ein kräftigerer Weißwein

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa
Eine wunderbar kühlere mundfüllende Vorspeise - oder für den kleinen Hunger

Genießertipps von Starköchen
von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Lammhüftchen mit Banana
schön dazu ein nicht zu pfeffriger Rotwein, wie Spätburgunder, Merlot oder einen Barolo

Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
mit Weintipp zu derart Würzigem

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Zucchini-Päckchen vom Grill - Rezept des bekannten Fernsehkochs Nelson Müller

Spareribs aus dem Smoker
Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel
dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé

Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
ein unkompliziert schnelles BBQ-Rezept für die Freunde des kultivierten Rauchgeschmacks

Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Ein Rezept des bekannten Star- und Fernsehkochs

Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger

Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps
und dazu ein schöner Rosé-Wein

Gegrillte „Planken-Sandwich-Schweinenackensteaks“
von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern

Der richtige Wein zum Grillen?
Es kommt darauf an, was man grillt.

Sommerabende genießen
Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.

Salat mit Riesengambas, Jakobsmuscheln, Tranchen vom Lachs und Wassermelone vom Grill

Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone
mit dem passenden Wein

Grillen wie die Winzer vom Kap
Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine

Themen

Infos

Grillen und Wein - gute Tipps bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens

Grillrezept: Cevapcici mit Gemüse – Weintipp: nicht zu trocken der Balkanklassiker - schnell gemacht und lecker würzig

Grillrezept: Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip aus unseren Gewinnspielen von unserer Leserin Simone Thurau: für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme aus unseren Gewinnspielen: Rezept von unserer Leserin Carmen Mans - plus der bonvinitas Weintipp: betont fruchtig

Wein zum Grillen - was passt am besten? Gute Kombis machen richtig Spaß!

Sich das sonnige Sizilien nach Hause holen die Küche plus die Weine – ein Gefühl wie Urlaub

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spargelsalat dazu schmeckt ein kräftigerer Weißwein

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa Eine wunderbar kühlere mundfüllende Vorspeise - oder für den kleinen Hunger

Genießertipps von Starköchen von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Lammhüftchen mit Banana schön dazu ein nicht zu pfeffriger Rotwein, wie Spätburgunder, Merlot oder einen Barolo

Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style" mit Weintipp zu derart Würzigem

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Zucchini-Päckchen vom Grill - Rezept des bekannten Fernsehkochs Nelson Müller

Spareribs aus dem Smoker Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé

Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke ein unkompliziert schnelles BBQ-Rezept für die Freunde des kultivierten Rauchgeschmacks

Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt Ein Rezept des bekannten Star- und Fernsehkochs

Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger

Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps und dazu ein schöner Rosé-Wein

Gegrillte „Planken-Sandwich-Schweinenackensteaks“ von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern

Der richtige Wein zum Grillen? Es kommt darauf an, was man grillt.

Sommerabende genießen Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.

Salat mit Riesengambas, Jakobsmuscheln, Tranchen vom Lachs und Wassermelone vom Grill

Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone mit dem passenden Wein

Grillen wie die Winzer vom Kap Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine

Themen

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Grillen und Wein - gute Tipps
bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens

Grillrezept: Cevapcici mit Gemüse – Weintipp: nicht zu trocken
der Balkanklassiker - schnell gemacht und lecker würzig

Grillrezept: Kartoffelpizza mit Schinken und Kräuterdip
aus unseren Gewinnspielen von unserer Leserin Simone Thurau: für Grills mit Deckel – oder auch im Backofen - dazu ein fruchtiger Weißwein

Süßer Grilltraum: Hähnchenbrust mit Avocadocreme
aus unseren Gewinnspielen: Rezept von unserer Leserin Carmen Mans - plus der bonvinitas Weintipp: betont fruchtig

Wein zum Grillen - was passt am besten?
Gute Kombis machen richtig Spaß!

Sich das sonnige Sizilien nach Hause holen
die Küche plus die Weine – ein Gefühl wie Urlaub

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spargelsalat
dazu schmeckt ein kräftigerer Weißwein

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa
Eine wunderbar kühlere mundfüllende Vorspeise - oder für den kleinen Hunger

Genießertipps von Starköchen
von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel

Lammhüftchen mit Banana
schön dazu ein nicht zu pfeffriger Rotwein, wie Spätburgunder, Merlot oder einen Barolo

Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
mit Weintipp zu derart Würzigem

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Spareribs aus dem Smoker
Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel
dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé

Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
ein unkompliziert schnelles BBQ-Rezept für die Freunde des kultivierten Rauchgeschmacks

Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Ein Rezept des bekannten Star- und Fernsehkochs

Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger

Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps
und dazu ein schöner Rosé-Wein

Gegrillte „Planken-Sandwich-Schweinenackensteaks“
von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern

Der richtige Wein zum Grillen?
Es kommt darauf an, was man grillt.

Sommerabende genießen
Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.

Drei-Michelin-Sterne-Rezept: Taschenkrebs mit Wassermelone
mit dem passenden Wein

Grillen wie die Winzer vom Kap
Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine