Dessert

Himbeer-Tartelettes

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Wie wäre es mit einer fruchtigen Sommererfrischung?

Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte

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Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.

Mona de Pascua - spanisches Ostergebäck

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Mona de Pascua ist ein spanisches Traditionsgebäck zu Ostern. Der Begriff „Mona“ kommt aus Marokko und bedeutet Geschenk. Nach spanischer Tradition überreichen...

Dessert „Heiße Liebe“ -schöner kann man sie kaum zeigen - Gruß zum Valentinstag

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Was würde für Valentinstag besser passen als „Heiße Liebe“ und da die Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht...Hier eine süße...

Mascarpone-Cranberry- Crème

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Hübsch für’s Auge und schokoladig im Geschmack.

Erdbeer-Sekt-Knuspertorte

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Im Frühling bringen die Roten Beeren wieder frischen Wind und Farbe in die Küche: hier ein schönes Rezept der klassischen Erdbeertorte in...

Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse

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Erdbeeren sind ein wahrer Genuss und natürlich erst recht mit dem richtigen Tropfen. Wir empfehlen dieses schöne bonvinitas-eigene Rezept, das einfach...

Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren

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Ein leichtes Dessertrezept für vital-bewußte Gaumen, empfohlen von Alex Pfattner, Küchenchef im Hotel Taubers Unterwirt, Südtirol.

Mousse au Chocolat mit Earl Grey

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Luftig-süße Dessertidee ganz ohne Backen.

Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein

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Für alle Liebenden ist der Valentinstag, der 14. Februar, ein wunderbarer Tag, um seine Liebe in besonderer Weise zu betonen. Von...

Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren. Foto: Springlane

Mit Liebe gebacken: Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren

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Süße Überraschung, vielleicht zum Valentistag? Dieses Rezept versetzt süße Gaumen in Verzücken.

Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel

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Das klassische Bratapfel-Rezept mit Zimt und Zucker hat eine lange Tradition.

Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten

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Der Geheimtipp unter Tomatenliebhabern und Schleckermäulern: süße Desserts aus Tomaten. Die sanfte und fruchtige Säure der Tomate passt wunderbar in süße Kreationen....

Abssolut raffinert: Spargeleis im Erdbeermantel! Was passt dazu besser als ein Sekt?

Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis

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Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...

Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier

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Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.

Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis

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Dieses Dessert mit typischen Winteraromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer, Chefkoch in der "Bank - Brasserie und Bar", Hamburg....

Schokoladenmousse mit Nusswaffeln

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Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott, Baden-Baden-Neuweier.

Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova

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Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten gefüllte Torte überzeugt zusätzlich mit ihrer knackigen Baiserhülle. Der...

Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse

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Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, nicht zu schwer, "rutscht" immer noch, von der Excellence Kochschule,...