PIWI International Wine Challenges
Die besten PIWI-Weine für alle, die’s gern milder mögen
Von Dieter Simon ·
17 November 2023
Die besten PIWI-Weine für alle, die’s gern milder mögen
TOP GOLD und GOLD bei der PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
Von Dieter Simon ·
17 November 2023
Sie liefern ausgezeichnete Weine, die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die viel, viel weniger gespritzt werden müssen – Näheres dazu. Hier nun die...
PIWI International Wine Challenges
Großartige Sekte und Schaumweine – beste der PIWI International Wine Challenge 2023
Von Dieter Simon ·
07 November 2023
Großartige Sekte und Schaumweine – beste der PIWI International Wine Challenge 2023
alle aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – super zum Anstoßen
Von Dieter Simon ·
07 November 2023
Sie sind die Zukunft des Weinbaus, pilzwiderstandsfähige neue Rebsorten, s.g. PIWI-Sorten, die man viel, viel weniger spritzen muss, und die großartige Weine...
Wein & Genießen
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2022
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
mit Rezepten und prima Weintipps
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2022
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier...
Die bonvinitas Weintipps
bonvinitas Weintipp: Spargeltarzan, der Spargelwein, 91 Punkte
Von Dieter Simon ·
06 April 2022
bonvinitas Weintipp: Spargeltarzan, der Spargelwein, 91 Punkte
süffig – lebhaft – quirlig – vom Weingut Schlossgartenhof in Saulheim
Von Dieter Simon ·
06 April 2022
Super zu Spargel, nur ein Tupfer süß, fast schon trocken, auch wenn „feinfruchtig“ auf dem Etikett steht:
Wein & Genießen
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber - super dazu ein sanft-milder Weißwein
Von Dieter Simon ·
26 März 2022
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber - super dazu ein sanft-milder Weißwein
Rezept von Christophe Schmitt, Chef in Terre Blanche, Hotel, Spa und Golf in der Provence
Von Dieter Simon ·
26 März 2022
Macht frisch und erwartungsvoll auf die Hauptspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und saurem Rhabarber nach Rezept von Christophe Schmitt, Chef in...
Wein & Genießen
Der richtige Sekt zu Weihnachten und Silvester
Von Dieter Simon ·
27 Dezember 2021
Der richtige Sekt zu Weihnachten und Silvester
plus super Menütipps mit Rezepten – viele aufregend neue
Von Dieter Simon ·
27 Dezember 2021
Weihnachten und Silvester ist Sektzeit. Am besinnlichen Weihnachstabend in der Familie wie mit Freunden hebt das Anstoßen mit einem guten Sekt...
News
Eisweinlese 2021 – noch vor Weihnachten günstiger früher Frost
Von Dieter Simon ·
22 Dezember 2021
Eisweinlese 2021 – noch vor Weihnachten günstiger früher Frost
allein in Rheinland-Pfalz hatten sich 152 Betriebe für Eiswein vorangemeldet
Von Dieter Simon ·
22 Dezember 2021
Es braucht harten Frost für die Eisweinlese. Vorgeschrieben sind „höchstens“ -7°C bei der Lese oder noch kälter, sonst darf der Wein nicht...
Wein & Genießen
Die perfekte Weinbegleitung zum Weihnachtsdinner:
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2021
Die perfekte Weinbegleitung zum Weihnachtsdinner:
Diese edlen Tropfen verschönern das Fest
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2021
Das festliche Weihnachtsessen ist für viele Menschen das kulinarische Highlight des Jahres. Zu kaum einem anderen Anlass wird das Menü so sorgfältig...
Wein und Lifestyle
Das perfekte Weihnachtsgeschenk – super Geschenkideen
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2021
Das perfekte Weihnachtsgeschenk – super Geschenkideen
gute Tipps, um viel Freude zu bereiten
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2021
Was nur schenken, fragen sich viele. Wir oder die haben doch schon alles? Oft fällt einem nichts Passendes ein. Doch es gibt...
Reisen & Genuss
Die schönsten Christkindlmärkte in Österreichs Alpen
29 September 2021
Die schönsten Christkindlmärkte in Österreichs Alpen
wozu natürlich auch das Glühwein-Genießen gehört
29 September 2021
Glühwein, süßes Gebäck und der erste Schnee des Jahres – sobald die Christkindlmärkte öffnen, beginnt offiziell die Vorweihnachtszeit. Die lässt sich...
Die bonvinitas Weintipps
bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung
Von Dieter Simon ·
17 September 2021
bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung
je 91 bonvinitas Punkte: Sauvignon Blanc trocken und Huxelrebe Auslese
Von Dieter Simon ·
17 September 2021
Viel Stoff – viel Wein, bei lediglich 12,5% So haben wir es gern, viel Wein doch nicht schwer!...
Wein & Genießen
Super Weihnachtsmenü-Ideen für ein feierliches Fest
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2020
Super Weihnachtsmenü-Ideen für ein feierliches Fest
mit Rezepten und großartigen Weintipps
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2020
Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen, das bereitet viel Freude und macht das Fest so richtig feierlich: Superleckeres, was man sich unterm Jahr...
Wein & Genießen
Hirschrücken – wie gemacht zu einem kräftigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2020
Hirschrücken – wie gemacht zu einem kräftigen Rotwein
Rezept von Bernhard’s Restaurant in Oberaudorf
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2020
Ein wunderbares Weihnachtsgericht und herrlich zu einem kräftigen Rotwein: Hirschrücken in Steinpilzrahmsauce.
Wein und Lifestyle
Viele tolle Weihnachts-Geschenkideen - mit Preisen und Links zum Bezug
Von Dieter Simon ·
02 Dezember 2020
Viele tolle Weihnachts-Geschenkideen - mit Preisen und Links zum Bezug
um seinen Lieben und damit auch sich eine Freude zu machen
Von Dieter Simon ·
02 Dezember 2020
An Weihnachten möchten wir ja unseren Lieben und damit auch uns eine Freude machen. Hier eine Auswahl an vielen Geschenkideen:...
News
Eine knackige Überraschung
Von Dieter Simon ·
16 November 2020
Eine knackige Überraschung
Geschenkideen für den Adventskalender
Von Dieter Simon ·
16 November 2020
Jeden Tag eine knackige Überraschung im Adventskalender zu finden, garantiert echte Vorfreude auf Weihnachten. Nüsse und Trockenfrüchte sind nicht nur lecker...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Der Weindoktor: Dr. med. Gerhard Weintögl
Von Dieter Simon ·
24 Oktober 2020
Der Weindoktor: Dr. med. Gerhard Weintögl
empfiehlt und bietet geeignete Weine zwecks Gesundheit - von bonvinitas ebenfalls bestens bewertet
Von Dieter Simon ·
24 Oktober 2020
Er ist fest überzeugt, dass Wein – nur nicht jeder – und natürlich in Maßen genossen, der Gesundheit zuträglich ist, der österreichische...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
bonvinitas Weinbewertung vom 15.6.2020: Die besten Weine mit Restsüße
Von Dieter Simon ·
06 Juli 2020
bonvinitas Weinbewertung vom 15.6.2020: Die besten Weine mit Restsüße
in der bonvinitas Kategorie 3 – orange Punkte
Von Dieter Simon ·
06 Juli 2020
Hier die besten Weine der Kategorie 3 – über 9 g/l Restzucker - wie immer bewertet von neutralen Prüfern in Blindverkostung in...
Weinwissen
Wein: Deutsches Weinrecht soll europäischer werden - Klöckner legt Entwurf vor
Von Dieter Simon ·
15 Juni 2020
Wein: Deutsches Weinrecht soll europäischer werden - Klöckner legt Entwurf vor
die neue Qualitätspyramide: Je kleiner die Herkunftsangabe, desto höher die Qualität
Von Dieter Simon ·
15 Juni 2020
Nachdem man sich in Deutschland rund 50 Jahre geweigert hat, sich dem mehr romanisch geprägten europäischen Weinrecht, das die Qualitätsstufen prinzipiell...
Allgemein Interessantes
KIMCHI PRINCESS - KOREANS COOK IT BETTER
07 Februar 2020
KIMCHI PRINCESS - KOREANS COOK IT BETTER
Wer es nicht nach Korea oder nach Berlin schafft – hier das Kochbuch
07 Februar 2020
Aller guten Dinge sind drei! Und die ereigneten sich auf einem Weihnachtsmarkt in Berlin. Drei junge koreanische Studentinnen waren dem Rat...
News
Léa Linster: Mein Leben, meine Rezepte
08 Januar 2020
Léa Linster: Mein Leben, meine Rezepte
von Kartoffelsuppe bis Crêpes: „Rezepte, die meine Gäste und Kritiker lieben.“
08 Januar 2020
Wer einmal das Vergnügen hatte, bei Léa Linster gegessen zu haben und dies zu erleben, ist nicht nur angetan von ihrer...
Wein & Genießen
Rote Beete Tatar mit Wildkräutern und frittierten Kapern
Von Dieter Simon · 27 Dezember 2019
Rote Beete ist gesund und lecker, außerdem vielseitig in Zubereitung.
Wein & Genießen
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps
Von Dieter Simon ·
27 November 2019
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps
von der Weißweinsuppe über Lachs, Ente, Lamm und Wild bis zur Mousse au Chocolat
Von Dieter Simon ·
27 November 2019
Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, feiern wir gerne besinnlich mit unseren Lieben und mit einem guten und leckeren Weihnachtsmenü. Hier...
Wein & Genießen
Ente mit Rotkohl, Rotweinbirne und Kartoffelklos, raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade
Von Dieter Simon · 26 November 2019
Natürlich denkt bei weihnachtlichem Geflügel jeder an die Gans. Ist ja Tradition. Aber warum nicht Ente?
Super als köstlicher Starter oder leichter Hauptgang.
Wein & Genießen
Weihnachtliche Espresso-Brownie-Rauten
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
Weihnachtliche Espresso-Brownie-Rauten
Saftige Schoko-Schneeflocke mit Kaffeegeschmack
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
In puncto Backen steht die schönste Zeit des Jahres unmittelbar bevor: die Advents- und Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger gut...
Erzeuger-Portraits
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort:
A-1190 Wien
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
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