100 Easy Rezepte von Tim Armann
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
24 September 2024
Schneller, höher, weiter! Diese Schlagworte haben seit langem Einzug gehalten in u...
Mamusia: über 100 Familienrezepte aus der Ukraine
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
17 Dezember 2022
„Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!“ Dieses Epigramm von Erich Kästner, siche...
Genussregion Südtirol: 55 Rezepte von 11 befreundeten Köchen
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
16 Februar 2022
Südtirol gilt als die Vorzeigeregion, wenn es um Touristik und Wein geht. Dass sic...
Pfunde runter mit Erdbeeren
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 Mai 2020
Nicht nur abnehmen kann man mit Erdbeeren, diese Zwei-Tage-Diät schmeckt auch noch...
Maledivisches Hühnchen-Curry mit Kokos-Fladenbrot
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
20 April 2020
Curry-Gerichte sind auf den Malediven sehr beliebt und gehören zu den lokalen Klas...
Wein zum Grillen - was passt am besten?
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Mai 2020
Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder...
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
09 März 2020
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie ...
Brot und Wein - eine kulinarische Partnerschaft
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
18 Februar 2020
Brot selber zu backen ist einfacher als gedacht. Hier ein Rezept für Kartoffelbrot...
Zweierlei vom Lamm mit Currykarotten und Aubergine
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
20 September 2019
Das zarte Fleisch vom Lamm eignet sich wunderbar als festliches Gericht. Hubert Ob...
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Avocado Salsa
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
17 Dezember 2020
Ein Sommerhighlight: Jakobsmuscheln vom Grill, untermalt von Avocado Salsa, lauwar...
Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Mai 2020
Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatis...
Schottisches Moorhuhn mit Preiselbeerjus
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 Dezember 2018
Eingeladenen Gästen möchte man etwas Besonderes servieren. Hier ein schönes Rezept...
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
17 Oktober 2018
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Ge...
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
Wein & Genießen
B
bonvinitas
17 Oktober 2018
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst...
Eifler Ur–Lamm - schön mit einem milderen Rotwein, wobei mild nicht süß meint
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
25 September 2018
Herzhaft, zart und fein mit Kräutern. Diese Rezeptempfehlung stammt von Peter Bogd...
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
03 September 2018
Der renommierte Sternekoch Antonino Montefusco vom Spitzenrestaurant Terrazza Bosq...
Curry-Gemüse-Tarte
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Mai 2020
Wenn es draußen sommerlich warm ist, genießt man gerne leichte oder kalte Gerichte...
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 Juni 2018
Der Geheimtipp unter Tomatenliebhabern und Schleckermäulern: süße Desserts aus Tom...
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
14 Mai 2020
Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen....
Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
22 Mai 2018
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximili...
Norwegischer Steinköhler mit Spinat und grünem Spargel
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
23 April 2018
Ein tolles Gericht, welches mit dem Steinköhler das norwegische, kühlere Europa üb...
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
08 Mai 2018
Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, ...
Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
12 April 2018
Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Di...
Filet vom weißen Heilbutt
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 April 2018
Jetz werden leichte Gerichte zubereitet. Hier eine Idee von Kenneth Natusch-van Ke...
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
25 April 2019
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort:
A-1190 Wien
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
